Спросить
Войти
Вопросы
Уроки
Тесты

Углеводы

Углеводы широко распространены в природе и играют большую роль в биологических процессах живых организмов и человека.

К ним относятся, например, виноградный сахар, или глюкоза, свекловичный (тростниковый) сахар, или сахароза, крахмал и клетчатка.

Название «углеводы» возникло в связи с тем, что химический состав большинства соединений этого класса выражался общей формулой Cₙ(H₂O)ₘ.

Дальнейшее исследование углеводов показало, что такое название является неточным.

Во-первых, найдены углеводы, состав которых не отвечает этой формуле.

Во-вторых, известны соединения (формальдегид СН₂О, уксусная кислота С₂Н₄О₂), состав которых хотя и соответствует общей формуле Cₙ(H₂O)ₘ, но по свойствам отнести их к углеводам нельзя.

Классификация углеводов и их применение отражены в схеме:

Стать экспертом Правила
Контакты
Обратная связь
mail@wikilesson.org
Школьный урок
Общая информация
Для новых пользователей
Для новых экспертов
Разделы
Тесты